Британский поставщик кошерных блюд откроет бизнес в Дубае. Решение было принято после нормализации отношений ОАЭ с Израилем. 1070 Kitchen, базирующаяся в Лондоне,
подписала Меморандум о взаимопонимании с сетью отелей Blue Horizon, чтобы создать кошерную кухню для отелей, ресторанов и туристических достопримечательностей. Создание совместного предприятия кошерного питания поможет в прибытии еврейских туристов в ОАЭ в соответствии с соглашением, подписанным между двумя странами в начале этого месяца. Новая кухня будет создана под руководством главного шеф-повара 1070 Орена Гольдфельда, который сам родом из Израиля и начал свою работу в Великобритании под руководством всемирно известного повара Йотама Оттоленги. 1070 уже поставляет кошерную еду во многие лондонские отели, включая Ritz и Savoy, а также в несколько авиакомпаний, в том числе в лаундж El-Al в аэропорту Хитроу. Эта новость появилась буквально через день после того, как было объявлено об открытии первого кошерного ресторана в ОАЭ, который будет находиться в самом высоком здании в мире. Armani / Kaf находится на первом этаже Бурдж-Халифа, как часть отеля Armani, и будет обеспечивать обслуживание номеров и доставку по всему Дубаю. Он будет сертифицирован как кошерный под наблюдением раввина Леви Дучмана, раввина Хабада ОАЭ (фото-Nick Webb/Wikimedia).
